Ingredients :
Dada ayam / ayam Pillet 500 g
Refined rice wine - 2 sdm (aku tidak menggunakannya, dan menggantikannya dengan soy sauce)
Jahe bubuk - ¼ sdt
Merica 3 taburan
Saus-Bumbu (aduk rata dalam mangkuk.) :
Gochujang - 3 sdm
Bawang putih cincang - 1 sdm
Korean chili powder - 1 sdm
Korean chili powder - 1 sdm
Dark brown sugar - 1 sdm
Korean yellow curry powder - 1 sdt
½ bawang bombay - diparut
**Side ingredients :
1 kentang/ubi jalar ukuran sedang
⅓ dari wortel menengah
¼ kubis kecil
11 daun Perilla (daun wijen, disebut ggaennip)
Kue beras segar (Garaeddeok) 400g (jika membelinya dalam kemasan, rendam dalam air dingin selama 20 menit sebelum menggunakannya..)
1 kentang/ubi jalar ukuran sedang
⅓ dari wortel menengah
¼ kubis kecil
11 daun Perilla (daun wijen, disebut ggaennip)
Kue beras segar (Garaeddeok) 400g (jika membelinya dalam kemasan, rendam dalam air dingin selama 20 menit sebelum menggunakannya..)
Prep :
Bilas ayam dan potong - potong
masukkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan bumbu pertama di atas.
Rendam sekitar 15 menit.
Sementara Anda menunggu,
Iris tipis kentang (atau ubi jalar), wortel, kubis, dan daun perilla.
Tambahkan saus bumbu ke dalam mangkuk ayam, campur dengan baik, dan biarkan selama 1 jam.
Cooking :
Panaskan wajan
Masukan sedikit minyak zaitun dalam wajan.
Masukkan semua sayuran ke dalam wajan dan tambahkan daging di atas.
Aduk dengan baik ketika sedang memasak dan Anda bisa mulai makan ketika dimasak.
**siang itu, semua orang di rumah sudah sangat kelaparan.. jadi aku tidak punya cukup waktu untuk menyiapkan bahan sampingan ini.. :( padahal side ingredients ini yang akan membuat masakan menjadi cantik .. heu
Tapi, untuk soal rasa..... ======> Enaaaaaak Tenaaannnn!!
