Omoni' Donat

Awal muasal aku bikin donat adalah, karena Sukun pemberian tetangga aku terlanjur kematangan dan lembek. Aku bingung harus dibuat apa sukun ini???

Klo tidak lembek biasanya aku goreng atau rebus..

Setelah itu aku ingat, umi aku sering bikin donat kentang.. nah,,, kenapa ngga aku coba buat donat sukun?!

Ini dia hasil kreasi aku karena accident.. hihihihi...

Ingredients :

• Sukun (dihaluskan) 1 kg
• Tepung terigu kira-kira 1 kg
• Ragi instan (Fermipan) 1 bks
• Margarin 6 sdmTelur 4 butir
• Untuk taburan gula halus secukupnya

Cooking :

1. Tepung terigu & ragi instan campur dan aduk sampai rata.

2. Masukkan sukun yang sudah dihaluskan, aduk kembali sampai  

   rata.

3. Tambahkan telur dan mentega, uleni sampai terasa kalis atau    

   elastis.

4. Siapkan loyang yang sudah ditaburi tepung.

5. Bentuk adonan donat menjadi bulat saja atau buat lubang di 

   tengahnya.

6. Taruh donat yang siap digoreng di atas loyang yang sudah 

   ditaburi tepung, tutup loyang dengan kain/napkin diamkan 

   selama 35 menit  agar mengembang dengan baik.

7. Goreng dalam minyak dengan api yang sedang, apinya jangan  

   terlalu besar karena akan gosong di permukaan tapi belum 

   matang sampai dalam.

8. Donat sukun spesial siap dihidangkan dengan taburan gula halus  

   di atasnya.

Rasanya tidak kalah enak dengan donat kentang biasa..

Mantapz....!!