Naaah..., setiap kita liburan (keluargaku sempat juga tinggal disana) selalu makan Bubur Sop caringin.. Rasaaaanyaaa.... Mantapz banget dan Ngangenin.. bikin lagi..lagi.. dan lagiii.... :D
Klo bubur Sop yang aslinya, dibuat dari sisa pindang ikan dan sayur sop..
Tapi pindang ikan Caringin bedaaaa dari yang lain! Enak, Gurih dan Tidak HANYIR!
yang unik, bubur sop ini pelengkapnya adalah Terasi goreng.
Karena pindang seEnak itu jarang ditemukan di Serang, akhirnya umi-ku hanya menggunakan Sop-nya saja tanpa pindang ikan. Tapi soal Rasa, Tak kalah Enaknya!!
Bahan :
Sayur Sop (biasanya umi pake sop sisa semalem, klo diangetin suka bosen :P)
Nasi (bebas Sob!)
air (sesuaikan sampai nasi berubah menjadi bubur)
garam
merica
pala
Pelengkap Utama :
 |
| Cara membuat Terasi goreng |
=====> Tumis bawang merah yang sudah diiris halus, kemudian masukkan terasi-nya dan aduk hingga terasi hancur dan matang
Pelengkap Tambahan :
Ikan pindang tongkol goreng disuwir
Telor dadar/telur rebus
Ayam suwir
Tumis petai
dll.
Sambal :
Haluskan Cabe rawit dan garam, masukkan mangkuk dan beri air hangat.
Cara Membuat :
Sayur sop + Nasi + air+ merica + pala + garam lalu aduuuuuuuk sekali-sekali hingga menjadi bubur.
GamBang alias GamPang banget kaaan Sob!
Bisa untuk sarapan, makan siang dan makan malam...
Yummiiiiii...... ^0^
