Korea soft tahu hotpot adalah makanan utama pada musim dingin..
untuk di Indonesia mungkin bisa dimakan saat musim hujan ^_^
Bahan1 sdm minyak zaitun
2-3 sdm daging sapi cincang
½ -1 sdt kochugaru (bubuk cabe Korea)
1 sdt chilli oil (minyak cabai)
½ - ¾ cangkir air
½ -1 gelas vongole (kerang) atau bisa ditambahkan udang atau cumi (opsional)
300g soft tahu
1-2 siung bawang putih, cincang
1 daun bawang, iris
½ cabai hijau, iris (opsional)
½ sdt Korean udang asin (Korean salted shrimp) (opsional)
1-2 sdt kecap ikan
1 sdt minyak wijen
Cara Memasak
Panaskan minyak zaitun dalam dookbaegi (gerabah Korea) atau dalam panci. Masak daging sapi dengan cepat, selama sekitar 1 menit.
Tambahkan bawang putih dan aduk rata sekitar 10 detik.
Tambahkan bubuk cabai dan minyak cabai dan masak dengan api kecil selama sekitar 2 menit. Aduk rata, jangan menggosongkan bubuk cabai.
Tambahkan air dan didihkan selama sekitar 2 menit.
Tambahkan vongole dan masak selama sekitar 2-3 menit sampai kerang telah dibuka.
Tambahkan tahu dan didihkan. Tambahkan sisa bahan dan didihkan selama sekitar 1-2 menit.
Information Ingredients :
 |
| Korean salted shrimp |
 |
| chilli oil (minyak cabai) |
 |
| kochugaru |
 |
| ddukbaegi (gerabah Korea) |
 |
| vongole (kerang) |
